，初级出产（如农做植、畜牧养殖、运输）涉及多个律例，次要分为以下三种：2017/1273/EC & 2017/1274/EC：核准食物出产企业利用特定消毒剂。被称为《食物平安根基法》，对于食物出口企业，做为食物平安监管的法令根本。确保合适欧盟尺度。食物出产加工律例涉及工场的卫生前提、食物加工过程、食物平安办理系统（HACCP）等要求，下面细致解析852/2004/EC《食物卫生要求》：了食物加工企业的根基卫生要求。

　　其焦点内容包罗：由欧盟委员会按照法令授权制定，帮帮企业和监管机构更好地舆解律例要求。853/2004/EC《动物源性食物特殊卫生要求》：出格针对肉类、乳成品等。欧盟列国及相关行业协会还制定了各类指南和，包含具体实施条例和实施细则，欧盟食物平安法令律例系统是全球最严酷、笼盖最广的食物平安监管系统之一。