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生饮食平安建立保障

发布时间：

2025-07-10

　　确保原料采购、储存、加工、配餐等各个环节合适食物平安要求。为师生饮食平安建立保障。近日，辖区内中小学、长儿园及承包食堂企业的相关担任人加入会议。会议提出具体要求：实行食物平安校长（园长）担任制；承包运营的食堂须落实“双录用”要求；旨正在压实校园食物平安从体义务，提拔食物平安办理程度，进一步明白校园食物平安办理要求。针对校园食物平安办理，工做人员起首传递本年以来校园食堂食物平安查抄环境！

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活牛进场严格按照检验流程操作，对所有肉牛进场前进行血清检测瘦肉精，合格后进入待宰圈静养，静养后进行屠宰。屠宰过程全部按照清真工艺要求和屠宰操作规程进行，所有牛肉产品检测合格后才准出厂。